জ্যাক মা, ই-কমার্স জায়ান্ট আলিবাবার সহ-প্রতিষ্ঠাতা, কৃষি খাতে অবদান রাখার আগ্রহ থেকে খাবারের ব্যবসাপ্রতিষ্ঠান চালু করছেন৷ তাঁর প্রতিষ্ঠানের নাম ‘হ্যাংজু মা’স কিচেন ফুড’। তারা আগে থেকে প্যাকেটজাত করা খাবার বিক্রি করবে। প্রতিষ্ঠানটি গত বুধবার চালু হয় এবং জ্যাক মা এর নেতৃত্বে কাজ চালিয়ে যাবে।

তৈরি করা খাবারের পাশাপাশি, ‘হ্যাংজু মা’স কিচেন ফুড’ কৃষিপণ্য, দুগ্ধজাত পণ্যের পাইকারি, হোটেল ব্যবস্থাপনা এবং অন্যান্য ক্ষেত্রেও জড়িত থাকবে। গত বছরের আগস্টে তিনি কৃষি খাতে যোগ দেওয়ার ইচ্ছা প্রকাশ করেন। তিনি এ বছর টোকিও বিশ্ববিদ্যালয়ে শিক্ষকতা শুরু করেন।

তিনি সেখানে পরিচালিত "টেকসই কৃষি এবং খাদ্য উৎপাদন" গবেষণার সাথে জড়িত। এটি লক্ষণীয় যে কোভিড-১৯ মহামারীর পর থেকে চীনের জীবনধারা পরিবর্তিত হচ্ছে। মানুষ এখন তৈরি করা খাবারে স্বস্তি খুঁজছে। আইআইমিডিয়ার  হংকংভিত্তিক গবেষণা অনুযায়ী, আগামী তিন বছরে প্যাকেটজাত খাবারের চাহিদা বাড়বে।